en brownies eller chokolade brownie er en amerikansk opfundet dessert eller snack fødevarer: en semi-kvadratiske eller bar, lavet med chokolade og bagt i et ark pan, noget som en tæt chokoladekage. brownies densitet varierer fra fudgy til kage-lignende. De kan indeholde en bred vifte af pynt og ingredienser som glasur, nødder, fløde, ost og chokolade chips.